El Gobierno de Aragón ha concedido la protección nacional transitoria al nombre «Aceite del Somontano», un paso clave en el proceso de obtención de la Denominación de Origen Protegida (DOP) a nivel europeo. La medida ha sido oficializada mediante la Orden AGA/310/2025, publicada en el BOE núm. 89, de 12 de abril.
Una figura de calidad en fase de consolidación
Esta decisión se enmarca en el procedimiento previsto en el Reglamento (UE) 2024/1143 y el Real Decreto 1335/2011, que permiten a los Estados miembros otorgar una protección provisional mientras la Comisión Europea evalúa la solicitud formal de registro. La tramitación europea del expediente PDO-ES-03035 se encuentra actualmente en curso tras su recepción por parte de Bruselas el 21 de noviembre de 2023.
El reconocimiento nacional, aunque de carácter transitorio, permite desde ahora identificar y comercializar bajo el nombre protegido a los aceites del Somontano que cumplan con el pliego de condiciones. Esto proporciona un respaldo legal inmediato y refuerza la visibilidad del producto en el mercado.
Implicaciones para técnicos y operadores del sector
Para los técnicos agrícolas, esta orden implica la necesidad de familiarizarse con el pliego de condiciones ya disponible en la web del Departamento de Agricultura de Aragón. Este documento recoge los requisitos sobre zonas de producción, variedades autorizadas, métodos de cultivo y extracción, así como parámetros fisicoquímicos y sensoriales que los aceites deben cumplir para acceder a la certificación.
Además, se iniciarán próximamente los trámites para establecer el organismo de control y el órgano de gestión de la futura DOP, que requerirán la colaboración y supervisión de profesionales del ámbito técnico y agronómico, especialmente en lo relativo a la trazabilidad y al cumplimiento del reglamento técnico.
Un respaldo institucional pese a impugnaciones
Cabe destacar que la protección nacional se concede pese a la existencia de un recurso contencioso-administrativo (núm. 527/2023) contra la orden previa AGA/1332/2023, así como a ciertas observaciones remitidas por la Comisión Europea al expediente. No obstante, desde el Departamento se ha decidido avanzar con la protección como medida de impulso al desarrollo agroalimentario de la zona.
Un nuevo impulso para el territorio del Somontano
El reconocimiento del Aceite del Somontano como DOP representa un nuevo hito para este territorio del noreste aragonés, conocido por su diversidad varietal y calidad en productos agroalimentarios. Esta figura de calidad puede abrir nuevas oportunidades comerciales y de internacionalización, además de fortalecer la identidad territorial y la valoración del trabajo agrícola.
BOEAGRO 