El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) ha resuelto favorablemente la modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Penedès, tras un procedimiento administrativo sin alegaciones, según la Resolución publicada en el BOE núm. 128 del 28 de mayo de 2025.

🔍 Contexto y procedimiento

El proceso se inició con la Resolución de 17 de diciembre de 2024, publicada en el DOGC y el BOE el 23 de diciembre de 2024. Se abría así un plazo de dos meses para presentar alegaciones, como establece la legislación vitivinícola catalana (Ley 2/2020, de 5 de marzo).

Al no haberse presentado ninguna oposición, el pliego de condiciones modificado ha sido validado sin necesidad de ajustes adicionales. Este resultado refleja un consenso sectorial o ausencia de conflicto en torno a los cambios introducidos.

📌 Principales implicaciones para técnicos y operadores del sector

  1. Entrada en vigor inmediata: La resolución es de aplicación directa desde su publicación, lo que obliga a las bodegas y viticultores inscritos en la DOP a revisar los cambios normativos.
  2. Disponibilidad del nuevo pliego: El texto completo del pliego modificado está disponible en el portal oficial del INCAVI:
    Consulta del nuevo pliego (PDF)
  3. Envío a Bruselas: El expediente ya ha sido remitido al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que lo trasladará a la Comisión Europea, tal como exige el procedimiento armonizado del Real Decreto 1335/2011.

🧭 ¿Qué deben hacer ahora los técnicos agrícolas?

  • Revisar el nuevo pliego y adaptar la documentación técnica y los procedimientos de producción conforme a las nuevas disposiciones.
  • Informar a sus operadores asociados (viticultores, bodegas, cooperativas) sobre los cambios efectivos.
  • Consultar al INCAVI en caso de dudas sobre la aplicación práctica de las modificaciones.

💡 Este tipo de actualizaciones normativas son fundamentales para mantener el reconocimiento comunitario de las DOP y asegurar la trazabilidad y calidad diferenciada de los vinos con origen certificado.

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