Resumen para técnicos agrícolas
El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) ha aprobado modificaciones temporales en los pliegos de condiciones de cinco Denominaciones de Origen (DO) catalanas para la campaña 2025/2026, como respuesta a las condiciones agroclimáticas extremas registradas en los últimos años.
🌡 Contexto climático
Cataluña afronta tres campañas consecutivas (2022-2025) con déficit hídrico severo, a pesar de un ligero aumento de precipitaciones en el último año agronómico. El inicio del verano 2025 ha estado marcado por temperaturas inusualmente altas, afectando directamente al desarrollo de la vid y a la composición de la uva.
📜 Modificaciones aprobadas
Las medidas excepcionales, solicitadas por los órganos de gestión de cada DO, incluyen:
- Reducción de rendimientos máximos de producción de uva por hectárea en determinadas variedades.
- Ajustes en el rendimiento de extracción de mosto en prensa.
- Modificación de los grados alcohólicos volumétricos natural y adquirido mínimos.
- Cambios en los parámetros de acidez.
Estas adaptaciones buscan garantizar la viabilidad de la producción y el cumplimiento de estándares de calidad ante las limitaciones impuestas por la sequía y el calor extremo.
🏷 DO afectadas
Las denominaciones incluidas en la resolución son:
- Alella
- Montsant
- Pla de Bages
- Priorat (DOCa)
- Terra Alta
Los pliegos modificados están disponibles en la web del INCAVI para su consulta detallada.
📅 Vigencia y recursos
- Campaña afectada: 2025/2026.
- Contra la resolución se puede interponer recurso de alzada en el plazo de un mes desde su publicación en el BOE.
🎯 Impacto técnico
Estas modificaciones tendrán implicaciones directas en la planificación de vendimias, manejo de viñedo, controles de calidad y en la vinificación, requiriendo una adaptación inmediata por parte de viticultores y bodegas.
BOEAGRO 